Les couteaux au revêtement Teflon atteignent les sommets de la fonctionnalité et donnent une coupe particulièrement nette. Le couteau est davantage protégé contre la corrosion et glisse encore mieux dans les aliments qui, grâce à ce revêtement anti-adhésif Teflon extrêmement efficace, n’adhèrent pas à la lame.

« DLC » est l’abréviation de « diamond-like carbon ». Ce matériau fait partie des carbones semblables au diamant et convainc par sa dureté maximale. Il est particulièrement robuste et résistant aux rayures.